Tot i les bones dades, un 30% incompleix la normativa de retolació externa

L’Ajuntament de Tossa en col·laboració amb el Consorci de Normalització Lingüística ha realitzat un estudi de control lingüístic a 139 establiments comercials i de restauració de Tossa de Mar. L’estudi destaca una gran fortalesa en l'atenció oral en català però detecta deficiències en la retolació i la informació escrita. 

Els 139 establiments visitats representen el 26,68% de l’univers total de 521 locals que el recent Cens Comercial de juny de 2026 ha identificat a tot el municipi.

Les dades, recollides durant les visites efectuades aquest mes de juliol, mostren que el 92,1% dels locals poden atendre sense dificultats la clientela que s'hi adreça en català. 

En el 86,3% dels casos, el personal respon de manera bilingüe, adaptant-se a la llengua de l'usuari. Tanmateix, l'informe de la inspecció destaca que, fins i tot en els establiments oberts tot l'any, es percep que la llengua d'entrada prioritària és la castellana, especialment en l’atenció inicial i en elements volàtils escrits exteriors, com per exemple les pissarres. 

Mentre l'atenció oral és positiva, la presència visual de la llengua disminueix ja que un 29,5% dels establiments no disposa del rètol exterior o l'horari en català i en la cartelleria interior i els menús, l'incompliment s'eleva fins al 38,8%.

L'anàlisi detalla comportaments diferenciats segons el tipus de negoci. En els establiments de temporada dedicats a la restauració, s'observa la distància més gran entre el català i altres llengües: tot i que molts mantenen noms autòctons, la cartelleria externa —pissarres d'ofertes, horaris i cartes— és pràcticament tota en castellà o altres idiomes estrangers.

A més, s'ha identificat un grup crític d'establiments (com ara basars o locals regentats per persones estrangeres) on el català és inexistent tant en l'atenció oral com en la retolació.

Comerços aprenents

L'informe conclou que, tot i que gairebé tothom entén el català a Tossa, cal revertir la passivitat en el compliment de la normativa escrita. Per aquest motiu, des del Consorci per a la Normalització Lingüística es proposa reforçar programes com el de “Comerços aprenents”.  Aquesta iniciativa consisteix en sessions formatives de 15 minuts al mateix establiment per oferir eines d'atenció bàsica en català, així com jornades de sensibilització específiques per al sector de l'hostaleria i el comerç i el personal municipal.

Foto: Un rètol d’un establiment de restauració de Tossa en diversos idiomes.