Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
Riudellots de la Selva. Riudellots de la Selva acull aquest cap de setmana la quarta edició de FIPORC
- Detalls
- Publicat el Dijous, 16 Febrer 2017 15:40
- Escrit per Ajuntament de Riudellots de la Selva
El conseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya Josep Rull inaugurarà la fira
S'ha ampliat l'àrea gastronòmica de tast amb nous expositors
Com a novetat s'incorpora un mercat del rebost d'hivern i esmorzars de forquilla
Riudellots de la Selva ho té tot a punt per acollir els propers 18 i 19 de febrer la quarta edició de FIPORC, la fira dedicada al món del porc.
Com a novetat l'obertura de la fira començarà a les 9 del matí de dissabte i diumenge amb un esmorzar de forquilla de porc.
A les 10 del matí hi ha prevista la inauguració oficial de la fira, amb la tradicional tallada de fuet, a càrrec del conseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, Josep Rull i de l'alcaldessa de Riudellots de la Selva, Montserrat Roura acompanyada de regidors de l'Ajuntament i altres autoritats convidades.
Durant tot el cap de setmana, amb el porc com a principal protagonista, es durant a terme degustacions, exposicions, presentacions, tallers i demostracions del procés de matança i elaboració d'embotits, entre d'altres activitats.
Fiporc disposa d'un àmplia zona gastronòmica de tast equipada amb taules i cadires on es podrà degustar i comprar tota mena de productes i derivats del porc. Des dels típics greixons, passant pels embotits, pernils, botifarres, carn a la brasa, pota i tripa i, fins i tot, pizzes de carn de perol i croquetes de galta de porc. Com a novetat també hi haurà, porc a l'espasa, aranya de porc a la brasa i no hi faltarà el deliciós arròs de galta de porc.
L'àrea de tast, que enguany s'ha ampliat amb la incorporació de nous expositors, compartirà protagonisme amb l'escenari de demostracions i exhibicions del procés de matança, especejament i elaboració d'embotits a càrrec de diversos voluntaris del poble i els comentaris del popular cuiner radiofònic Pep Nogué.
Cal destacar també, que la programació inclou una àmplia oferta de tallers i activitats pels visitants, com ara el taller de cuina per aprendre a fer l'arròs de galta de porc de Fiporc, el taller d'elaboració de xocolates i el taller d'hamburgueses per als més petits.
Aquest dijous al matí ha tingut lloc la presentació de la programació de la fira en un acte celebrat al Mercat de Lleó de Girona, on hi han participat l'alcaldessa de Riudellots de la Selva, Montserrat Roura i el regidor de Promoció Econòmica i responsable de la fira, Lluís Barnés.
Un any més, tots ells, han volgut destacar i agrair la col·laboració dels patrocinadors i dels més de 100 voluntaris que formem part de la comissió organitzativa de Fiporc sense els quals la fira no seria possible.
La presentació ha finalitzat amb una degustació de l'arròs amb galta de Fiporc.
FIPORC està impulsada per l'Ajuntament de Riudellots de la Selva amb el suport organitzatiu de l'empresa gironina Incatis.
Jornada tècnica
Tot i que la programació i activitats de la fira es desenvoluparà durant el cap de setmana, el divendres 17, a partir de les 18 h, tindrà lloc la quarta jornada tècnica de FIPORC adreçada als professionals del sector porcí.
La jornada es durà a terme a les instal·lacions del Foodlab de Riudellots de la Selva, on hi ha previstes diverses ponències sobre estratègies d'innovació en la producció porcina i les oportunitats internacionals del sector porcí.
Les ponències aniran a càrrec de Déborah Temple, investigadora a la facultat de veterinària de la UAB, Marc Moreno consultor de l'àrea d'estratègia internacional del sector agroalimentari d'ACCIÓ i de Ferran Rodero, delegat d'ACCIÓ a Girona.
Podeu consultar el programa de la jornada tècnica des de http://fiporc.cat/pdf/tecnica.pdf
Sobre FIPORC
FIPORC va néixer l'any 2014 amb la voluntat de consolidar-se com a fira temàtica de referència a Catalunya, posant en valor tot el que envolta el món del porc on, a Riudellots, s'ha convertit en un dels principals eixos econòmics i símbol identitari de la població.
En aquest sentit un total de 25.000 porcs arriben diàriament a Riudellots per ser sacrificats i transformats amb diversos productes alimentaris, on la indústria càrnia s'ha convertit en un dels principals motors de l'economia local convertint Riudellots en el segon municipi d'Europa on hi passen més porcs al dia.
APP Fiporc per a IOS i Android
Mitjançant l'aplicació oficial de FIPORC els visitants a la fira podran trobar informació sobre tots els tastets, expositors, patrocinadors i actes de la fira, situar-los sobre un mapa interactiu i rebre notificacions al mòbil en temps real.
Podeu consultar la programació de FIPORC des de www.fiporc.cat i fer un seguiment per les xarxes socials de Twitter i Instagram amb l'etiqueta #FIPORC2017 on també es pot participar al concurs d'instagramers.
