Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
Blanes. Blanes reivindica la seva tradició de cuina marinera amb les Jornades Gastronòmiques Mes del Peix Blau
- Detalls
- Publicat el Dilluns, 08 abril 2019 12:57
- Escrit per Ajuntament de Blanes
Les arrels marineres que formen part de la identitat blanenca compten amb un bon grapat de manifestacions musicals, històriques i literàries, però també –naturalment- en l’àmbit de la gastronomia, on ja fa temps que n’és un referent. Conscient d’aquest atractiu, l’Ajuntament de Blanes fa molts anys que promou Jornades Gastronòmiques que tenen els fruits de la mar com a principal ingredient i, des del 2017, promou al llarg de l’any tres cicles gastronòmics que coincideixen amb sengles mesos: abril, maig i octubre.
L’objectiu és reforçar aquest atractiu turístic promovent aquestes tres jornades, la primera de les quals es fa durant tot aquest mes d’abril, dedicada al Peix Blau. Tot seguit de l’1 al 31 de Maig, es faran les Jornades Gastronòmiques del Mes de la Gamba, i finalment de l’1 al 31 d’Octubre Les Jornades Gastronòmiques del Mes del Suquet de Peix.
10 Restaurants de Blanes participen al Mes del Peix Blau
Enguany ja s’arriba a la tercera edició de les Jornades Gastronòmiques del Peix Blau, que compten amb la participació de 10 restaurants de la vila marinera amb els respectius xefs: Bar Casal La Cooperativa (Gemma Vila Sorroche); Cava Nit (Mònica Alemany); Celler Sant Antoni (Giovanni); El Port Pesquer (equip del restaurant); Can Kiku (Kiku); L’Hivernacle (Ewdys Luna); La Taverna de n’Esteve (Esteve Burcet); Restaurant & Lounge Club de Vela Blanes (Òscar Vilà); Tarannà (Manel de Clascà); i Va de Catas (Jacobo Gutiérrez López).
Cada establiment de restauració ofereix diferents tipus de menús i propostes que tenen el peix blau com a principal protagonista. Hi ha un ample ventall de plats, no tan sols per dinar, sinó també per fer un vermut a base de seitons fets a casa o bé una coca de sardines i advocat en pa de vidre, per posar dos exemples. També hi ha elaborades composicions per satisfer els paladars més exigents, o bé plats únics que els amants de la cuina marinera podran triar entre les propostes dels restaurants, amb ofertes que van des dels 8’90 € un dels plats més assequibles fins els 39’90 € un dels menús més complets.
Homenatge Pòstum al xef de cuina marinera Toni Múrcia
Per promocionar les Jornades Gastronòmiques del Mes del Peix Blau l’Ajuntament de Blanes –amb el suport del Patronat Costa Brava Girona i Enogastrsonomia Costa Brava-, ha elaborat un tríptic on es recull tota la informació. El fulletó, a banda d’aplegar el llistat de les restaurants que participen en aquesta nova edició -amb l’adreça i les propostes que s’hi ofereixen-, també inclou un element que no havia faltat fins ara en cap edició de les Jornades Gastronòmiques.
Ara aquest ingredient ha esdevingut en un Homenatge Pòstum, després de la seva defunció fa pocs mesos. Es tracta de la recepta que va proporcionar el xef de cuina Toni Múrcia, amb motiu de les primeres Jornades del Mes del Peix Blau. En record i emotiu homenatge In Memoriam envers el veterà cuiner blanenc, s’ha recollit aquesta recepta de Serviola amb Patates. Toni Múrcia, especialitzat en cuina marinera, havia estat col·laborador durant molts anys en esdeveniments gastronòmics que s’organitzaven a Blanes.
