Francesc Reguant i Lorena Farràs exposen el seu estudi aquest dijous en conversa amb la periodista Maria Moreno

Quin rumb ha de prendre la producció d’aliments en temps de crisi climàtica? Ho intenta dilucidar el llibre Cuits pel clima, escrit a dues mans per Francesc Reguant i Lorena Fosas. El presenten aquest dijous, dia 29, a les set del vespre a la biblioteca Carles Morató en un acte organitzat per l’equipament dins la Setmana de la Natura i conduït per la periodista solsonina Maria Moreno.

Cuits pel clima: produir aliments en temps de canvi climàtic (Bresca Editorial, 2025) és un estudi sobre com la crisi climàtica condiciona el nostre futur, com evitar-ho i el paper clau de la producció alimentària. Dos autors de generacions i àmbits professionals diferents, però igualment preocupats per la seguretat alimentària mundial, defensen els camins prudents i sostenibles, però conseqüents, per produir bons aliments i suficients per a tothom.

L’agroecologia, la intensificació sostenible, l’agricultura i la ramaderia de precisió, la proteïna alternativa, les energies renovables i la cooperació són algunes de les solucions que els autors proposen per fer front als múltiples reptes que es presenten. Quinze experiències d'èxit, plantejades des de diferents enfocaments, tipus d'empresa i objectius productius, avalen els continguts del llibre.

Francesc Reguant és economista, president de la comissió d’economia agroalimentària del Col·legi d'Economistes de Catalunya i fundador de l'Observatori d'Economia Agroalimentària (Obealimentària). Lorena Farràs, per la seva banda, és periodista especialitzada en economia verda i start-ups.

Amb aquesta presentació la Biblioteca Carles Morató s'adhereix a la Setmana de la Natura, sota el paraigua de la qual s'organitzen activitats arreu del territori català del 22 de maig al 5 de juny per sensibilitzar la població sobre la importància de tenir cura de la natura.