El Comú d’Ordino ha presentat aquest dimarts la 33a edició de la Mostra Gastronòmica d’Andorra i Pirineus, que tindrà lloc el cap de setmana del 8 i 9 de novembre.

L’esdeveniment, consolidat com una cita de referència de la cuina de muntanya i del producte local, torna a convertir Ordino en el punt de trobada per a xefs, restauradors, productors i amants de la gastronomia d’arreu del Pirineu.

Enguany, la Mostra, que es farà diumenge a l’ACCO, reunirà 20 restaurants participants —13 andorrans i 7 del Pirineu català—, que oferiran plats elaborats especialment per a l’ocasió. Destaquen la participació de dos restaurants amb estrella Michelin:

Ibaya (Soldeu, Canillo), dirigit pel xef Francis Paniego, reconegut per la seva cuina creativa i d’alta muntanya.
Fonda Xesc (Gombrèn, Ripollès), referent de la cuina tradicional reinterpretada amb sensibilitat contemporània.

Aquesta edició tindrà com a producte convidat el vi, amb l’objectiu de posar en valor la cultura vitivinícola i la seva connexió amb la gastronomia pirinenca. En aquest sentit, el Saló Ordino Gourmet, que obrirà dissabte i diumenge, comptarà amb la presència de viticultors i cellers del territori, que oferiran tastos, converses i activitats divulgatives, amb la col·laboració especial de l’Institut Català del Vi (INCAVI).

Com a novetat d’enguany, el Saló Gourmet se celebrarà a la plaça i al carrer Major d’Ordino, un espai obert i cèntric que permetrà donar més visibilitat i proximitat al públic i als expositors. En total, s’hi podran trobar una quinzena de parades amb productes de qualitat, artesanals i de quilòmetre zero, com vins, formatges, embotits i mel.

Paral·lelament, el Gastrolab, situat a la Sala la Buna, oferirà tallers, tastos i masterclass per a totes les edats durant tot el cap de setmana. Entre els participants destaquen Josep Moráguez (restaurant L’Ensegur) i Sofia Sarasqueta (cap de rebosteria d’Ibaya), que compartiran la seva visió innovadora sobre la cuina de muntanya i la rebosteria d’autor.

Durant la presentació de la 33a Mostra, la cònsol major d’Ordino, Maria del Mar Coma, ha destacat la importància de mantenir viva aquesta tradició gastronòmica que “va néixer fa més de tres dècades quan no eren gaires els esdeveniments que es feien a casa nostra amb vocació d’atraure turisme i relacionats amb la gastronomia”. Ha afegit que, tot i ser un atractiu turístic, “és una activitat que gaudim, principalment, els de casa. Les famílies d’Ordino segueixen reunint-se al voltant de la taula a la Mostra Gastronòmica; és una tradició i una data assenyalada al calendari. Això ens fa sentir orgullosos i suposa una veritable motivació per seguir oferint-la any rere any.”

Aquest any la Mostra tindrà dos premis; un del públic que podrà votar el plat preferit, i per primera vegada, s’incorporarà un altre premi al millor plat triat per un jurat professional format per crítics gastronòmics.

La Mostra compta amb la col·laboració de Menja’t Andorra, la Delegació de la Generalitat de Catalunya i nombroses empreses locals que fan possible l’organització d’un àpat que reunirà prop de 380 comensals.

Les entrades es podran adquirir a través de la web https://comuordino.entradas.plus/entradas/ca/eventList i al servei de tràmits del Comú d’Ordino a partir d’aquesta setmana.

Preu anticipat: 42 € (adult) / 20 € (infantil, de 4 a 12 anys)
Preu el mateix dia: 47 € (adult) / 26 € (infantil)
Preu dels tallers i degustacions al Gastrolab: 2 € cadascun


L’ 1% de la recaptació de la venda de tiquets de la Mostra i la totalitat de la recaptació dels tallers del Gastrolab es destinarà a projectes de solidaritat alimentària d’UNICEF.